Известно, что все самое талантливое, красивое и знаменитое всегда имеет предельно простую формулу. Такая же история и с впечатляющим Дайкири. Алкогольный коктейль с ромом лаймом и сахаром завоевал сердца многих ценителей изысканных и лаконичных напитков. Признайся, когда последний раз ты заказала Дайкири, тебе показалось, что сделать его самостоятельно не совсем просто. Но это совсем не так. Сегодня мы расскажем, где появился этот тропический напиток, а также как его приготовить.

Среди почетных обожателей Дайкири смело разместился президент США, Дж. Кеннеди и всемирно известный писатель, Эрнест Хемингуэй. Привлекательность Дайкири заключается в его чистом пикантном вкусе с нотками свободы и элегантности.

История

Существует не одна версия происхождения коктейля. Некоторые считают, что когда-то Дайкири придумали матросы. Им было нечего пить. Обычная вода в тропическом климате мгновенно портилась, поэтому запасались моряки напитками покрепче. Самым распространенным алкоголем тогда был ром. Дефицит в лаймах тоже не наблюдался. Они являлись самым простым и эффективным способом справиться с цингой. Поэтому долго не думая, моряки стали смешивать два самых доступных на корабле продукта – ром и сок лайма. Так и появился Грог, который впоследствии переименовали в Дайкири.

Со временем мореплавание стало развиваться, появились новые способы опреснения и хранения воды. Необходимости в смеси рома и сока лайма больше не было, о чудном напитке стали забывать. Только в начале XX в. доктор Люциус Джонсон опять пробудил интерес общественности к «тропической сказке».

Вторая легенда гласит, что напиток появился на Кубе. В одном из баров в самом разгаре вечера незапланированно закончился джин. Бармен не растерялся и решил заменить его ромом. А вот чтобы гости не заподозрили неладное, он сбил вкус соком лайма и сахарным сиропом.

Пик популярности напитка пришелся на середину XX в. Во время Второй мировой войны в Америке виски и водка практически исчезли, но появился ром. Рузвельт в это время активно занимался улучшением торговых отношений с Кубой и Латинской Америкой. Ром стал не просто доступным, но и модным напитком. Его подавали в высоких стаканах, которые были набиты колотым льдом.

Дайкири

Классический рецепт

Давай же попробуем вместе приготовить знаменитый тропический коктейль. Самый главный секрет успеха – качественные продукты. Не экономь и не используй аналоги. Так ты рискуешь даже не приблизиться к настоящему «Daiquiri».

Список необходимых ингредиентов для одной порции будет не большой:

  • 60 мл светлого рома;
  • 30 мл сока свежего лайма;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 200 г льда.

Помни, что идеально подойдет белый Бакарди, а вот сок лучше сделать самому, потому что пакетированный может быть совсем сомнительного качества.

Белый ром и лаймы на столе

Процесс приготовления простой:

  1. Помести все необходимое в шейкер и начни быстро взбивать. Отметим, что чем дольше ты мешаешь Дайкири, тем больше понижается градус. Это обусловлено тем, что тает лед и становится больше воды. Поэтому не стоит затягивать.
  2. Слей полученную смесь через стрейнер в бокал. Идеально для этого коктейля подойдут бокалы для мартини или же шампанское блюдце.
  3. В завершении позаботься об эстетической составляющей. Укрась напиток ломтиком лайма и добавь немного корицы. Также можно по ободку бокала украсить его сахарным песком. Благодаря этому композиция обретет праздничный вид.

Другие известные варианты

На популярный вопрос, с чем пьют ром, можно привести несколько десятков коктейлей. Кроме классического исполнения есть еще и другие вариации знаменитого напитка моряков.

Эрнест Хемингуэй Дайкири Спешл

Эрнест Хемингуэй Дайкири Спешл

Как ты уже поняла, назвали напиток в честь известного американского писателя. Хемингуэй очень любил этот напиток и даже упомянул его в паре своих произведений. От традиционной вариации этот вид отличается добавлением ликера Мараскино (10 мл) и грейпфрутового сока (15 мл). Все остальные ингредиенты сохраняются в прежних пропорциях.

Приготовить чудо-смесь не составит особого труда. Для начала смешай все ингредиенты в шейкере. Заранее охлади бокал и налей в него через ситечко коктейль. Дополнить этот вид Дайкири можно долькой лимона или апельсина.

Клубничный и банановый Дайкири

Клубничный Дайкири

Максимально женский вариант крепкого напитка известен уже давно. База здесь по-прежнему остается той же, что и в классическом исполнении. Только вместо льда теперь мы добавляем замороженную клубнику или клубничный сироп. Действуем уже по знакомой схеме. Все, что нужно, отправляется в блендер, смешивается и проливается в подготовленный бокал. Некоторые предпочитают вместо ягод использовать банан. Но тогда это уже будет банановый Дайкири.

Дайкири ванильный

Чем следует запастись:

  • двумя стручками ванили;
  • 50 мл свежевыжатого сока лайма;
  • 150 мл рома;
  • 2 каплями ванильного сиропа;
  • 1 г тростникового сахара.

За неделю до торжества положи в бутылочку рома два стручка ванили и оставь в темном месте. В назначенный день помести все продукты в шейкер и как следует перемешай. А дальше ты уже знаешь, что делать.

Дайкири ванильный

Сокосодержащие миксы

Очень часто в алкогольном меню можно увидеть такие наименования как Дайкири персиковый, вишневый, ананасовый и т.д. Приготовить любой из перечисленных вариантов не составит труда. Основа остается первоначальной, а вот экспериментировать будем с добавлением дополнительных вкусов. Кто-то добавляет свежие ягоды, а некоторые ограничиваются просто сиропами.

Вот, например, рецепт апельсинового Дайкири. Помимо позиций, указанных в самом первом рецепте тебе понадобится сок половины апельсина. Действуем уже по хорошо понятному алгоритму, а в завершение украшаем наше произведение долькой апельсина и его же цедрой. Аналогично поступаем и с персиковой, гранатовой и вишневой опцией.

Теперь ты знаешь, что алкогольный коктейль с ромом лаймом и сахаром это не только вкусно, но еще и красиво. Существует такое огромное количество вариаций, что твоей фантазии точно будет где разойтись. А вот о том, как избежать похмелья после вечеринки мы рассказали тут.