Для приготовления фруктовых коктейлей в блендере используют не только сок, но и мякоть плодов. В результате мы получаем густой коктейль или просто смузи. Это не просто напиток, если выбрать питательные ингредиенты, то смузи станет полноценным приемом пищи. Он принесет не только сытость, но и бодрость, энергию и хорошее настроение. Смузи нельзя не любить, потому что среди огромного многообразия каждый сможет найти свой рецепт фруктового коктейля в блендере. В этой статье ты найдешь рецепты самых вкусных и питательных смузи, а также принципы приготовления, на основании которых можно создать собственное сочетание.

В мякоти фруктов содержится много клетчатки, поэтому густые фруктовые коктейли насыщают на долгое время и стимулируют правильную работу кишечника. Употребление большого количества пищевых волокон способствует контролю над весом тела, поэтому правильно приготовленный смузи можно считать диетическим блюдом.

Как готовить фруктовые коктейли?

Это одно из самых простых блюд, на приготовление уходит не более десяти минут. Обязательно потребуется блендер или комбайн с функцией блендера. Консистенция должна выходить густой и немного пенной. Плотность регулируется добавлением жидкости, это может быть фруктовый сок, вода, коровье или растительное молоко, зеленый чай, все зависит от выбранного рецепта.

Перед тем, как сделать фруктовый коктейль, предстоит приготовить все компоненты – помыть и очистить фрукты, если они очень крупные – порезать на кусочки. Такие фрукты, как яблоки и груши, полезнее не очищать от кожуры, так как именно в ней сконцентрирована большая часть пищевых волокон. Далее предстоит научиться работать с блендером. Если на приборе есть несколько скоростей измельчения, то начать стоит с самой медленной, постепенно увеличивая. На низких оборотах произойдет измельчение, высокие придадут напитку воздушность. Взбивать долго не потребуется, вполне достаточно 2-3 минут.

ТОП-5 простых рецептов фруктовых коктейлей в блендере

Любые смузи употребляются сразу же после приготовления. Фруктовая мякоть быстро окисляется, теряя вкус и пользу. При таком быстром и простом приготовлении необходимость хранения отсутствует. Ни для кого не составит труда потратить несколько минут на приготовление свежего блюда.

Из чего можно готовить?

В домашних условиях фруктовые коктейли можно приготовить из чего угодно. В составе могут быть не только фрукты, но и овощи, ягоды, зелень, главное, чтобы все они были свежими. В качестве добавок можно использовать кисломолочные продукты, мед, орехи, семечки, ваниль и другие специи. Это не полный список продуктов, добавлять действительно можно все, что захочется. Единственное, от чего стоит воздержаться, это сахар. При добавлении сахара польза сильно снизится, вкус тоже пострадает.

Если ты придерживаешься низкокалорийного питания, то нужно следить за питательной ценностью каждого компонента. Рецепты особенно диетических смузи ждут тебя в статье «Готовим полезные фруктовые коктейли для похудения».

Лучшие рецепты

Технология приготовления во всех случаях будет одинаковой: загрузить, измельчить и слегка взбить. Начни свое знакомство с фруктовыми коктейлями с этих простых, но вкусных рецептов.

Тропический

Потребуется:

  • мякоть спелого банана;
  • половинка манго;
  • треть стакана апельсинового сока;
  • пара колечек ананаса.

У кожицы манго очень необычный пряный вкус, поэтому можно измельчать прямо с ней. Бокалы с коктейлем нужно украсить чем-то тропическим, чтобы подчеркнуть тематику. Подойдет долька лайма.

ТОП-5 простых рецептов фруктовых коктейлей в блендере

Садовый микс

Польза удвоится, если использовать местные фрукты:

  • три абрикоса;
  • большой персик;
  • половина яблока;
  • слива, лучше выбрать сорт «Белый налив».

Чтобы придать вкусовой контраст, добавь несколько капель лимонного сока.

ТОП-5 простых рецептов фруктовых коктейлей в блендере

Фруктово-ягодный

Фруктовая основа такая:

  • средний банан;
  • половина киви;
  • четверть стакана апельсинового сока.

Ягодная составляющая подбирается по сезону, например, летом – несколько крупных ягод клубники, осенью – фейхоа.

ТОП-5 простых рецептов фруктовых коктейлей в блендере

С сухофруктами

В этом рецепте фруктового коктейля присутствует максимальное количество клетчатки, так как поступает она не только из свежих плодов, но и из сушеных. Состав такой:

  • половина банана;
  • по три штуки крупных кураги и чернослива;
  • полстакана натурального йогурта.

Сухофрукты нужно предварительно замочить в воде комнатной температуры. Спустя полчаса можно приступать к приготовлению.

ТОП-5 простых рецептов фруктовых коктейлей в блендере

Фруктово-огуречный

Огурец сочетается практически со всеми фруктами, он придает коктейлям свежесть. В данном случае нам потребуется:

  • по одному огурцу и киви;
  • половина зеленого яблока;
  • 50 грамм мякоти ананаса;
  • несколько веточек мяты.

Если хочется добавить еще больше свежести, то можно пить со льдом. На такое количество будет достаточно 2-3 кубиков.

ТОП-5 простых рецептов фруктовых коктейлей в блендере

Рекомендации по приготовлению

На основе этих рецептов можно приготовить бесчисленное множество вариаций. Это обширное поле для кулинарных экспериментов, начать которые может даже тот, кто не обладает выдающимися кулинарными навыками. Представь, что тебе хотелось бы добавить, и попробуй новое сочетание.

Немного поэкспериментируй, и совсем скоро ты определишься со своими любимыми компонентами. Чтобы не ошибиться с консистенцией бери за основу яблоки и груши, бананы, манго, киви, персики, абрикосы и другие фрукты с волокнистой мякотью. После того, как определишься, ты сможешь заранее готовить несколько вариантов ингредиентов.

Тогда появится возможность просто подойти к холодильнику и быстро сделать смузи в соответствии с настроением.

Единственное, с чем нужно быть осторожной в экспериментах – это экзотические фрукты, есть которые тебе ранее не доводилось. Они могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому должны входить в рацион постепенно.

Не стоит ограничивать себя одними лишь фруктами, они отлично сочетаются с ягодами. Такие сочетания не только делают более разнообразным вкус, но и усиливают аромат. Если хочешь сделать свое блюдо более питательным, чтобы насытиться на долгое время, добавь орехов или семечек. Например, миндаль, грецкие орехи, фундук, тыквенные семечки или кунжут. В жару можно добавить мяту и лед, чтобы смузи не только насыщал, но и освежал. Зимой – добавить корицу, чтобы вкус стал теплым и согревающим.

Не стесняйся импровизировать, и ты вскоре создашь множество собственных рецептов фруктовых коктейлей в блендере. Пить хотя бы один смузи в день – это очень полезная привычка, которая непременно повлияет на здоровье и самочувствие.