Здоровый образ жизни невозможно соблюдать, не придерживаясь рационального питания. Полезный рацион благотворно влияет на все системы в организме. Некоторые продукты особенно полезны, они работают на предотвращение распространенных в наши дни болезней. В первую очередь это диабет и атеросклероз, поэтому снижающая сахар и холестерин еда особенно ценится. Это не только продукты питания, но и специи. Некоторые специи мы используем каждый день, всегда храним их на кухне, но даже не подозреваем о заложенном природой потенциале для оздоровления. Из этой статьи ты узнаешь про такую приправу.

Вкусы у всех разные, особенно на специи, но одна из них есть практически на каждой кухне. Это настоящий король всех специй. Чтобы получить ее, используют ягоды растения Piper nigrum. Их собирают, высушивают и затем измельчают.

Этот порошок придает пряный аромат и немного остроты.

Не будем томить, это обычный черный молотый перец. Веками его использовали в традиционной медицине в качестве лекарственного средства, в том числе и в Аюрведе. Древние мудрости дополняются современными исследованиями, в черном перце высокая концентрация биологически активных веществ, он подавляет воспаления и обладает антиоксидантным действием.

От диабета

Раньше самой мощной специей для снижения уровня глюкозы в крови считалась корица. Теперь ее первенство оспаривается, так как появился не менее сильный претендент. Черный перец эффективно контролирует уровень сахара в крови. Это действие обусловлено присутствием в составе вещества под названием пиперин. Ученые из Японии провели исследования, результаты которых подтвердили эффективность пиперина в предотвращении резкого подъема уровня глюкозы в крови после приема пищи. Это еще не все, также вещество помогает избежать резистентности к инсулину людям с избыточной массой тела. Для достижения максимальной эффективности употреблять перец нужно в течение восьми недель.

От атеросклероза

Но и это еще не все. Обычный черный перец обладает свойством очищать кровоток от плохого холестерина. А если сочетать пиперин с красным дрожжевым рисом и куркумой, эффект становится сильнее. Вместе они усиливают абсорбцию веществ, понижающих уровень холестерина, то есть продлевают их действие.

Таким образом, добавляя в блюдо черный молотый перец, ты не просто преображаешь вкус еды, но и заботишься о здоровье.