Правильное питание не приветствует увлечение сладостями. Присутствие сахара в продуктах питания делает их более калорийными и в совокупности с малоподвижным образом жизни зачастую приводит к развитию ожирения. Вопрос о том, вызывает ли увлечение сладостями и сахаром заболевания сердца, поджелудочной железы и некоторые другие патологии, остаётся открытым. Точных доказательств по-прежнему нет. Тем не менее, диетологи в один голос рекомендуют снизить потребление сахара в чистом виде.

Хорошая новость для сладкоежек в том, что существует прекрасная здоровая альтернатива вредному сахару. Профессиональные кулинары разработали множество рецептов полезных конфет из орехов и сухофруктов, которые можно приготовить дома своими руками. Польза основных ингредиентов заключается в огромном количестве витаминов и микроэлементов, которые они содержат, и вдобавок ещё обладают ни с чем не сравнимыми вкусовыми качествами. Ниже представлены несколько аппетитных и крайне простых в приготовлении рецептов полезных домашних сладостей.

Диетические конфеты из миндаля и инжира

ПП конфеты из миндаля и инжира

Сладость отлично подойдёт даже тем, кто жёстко соблюдает правила здорового питания, а также веганам и сыроедам. Приготовление занимает не более получаса и не требует тепловой обработки.

Тебе понадобятся:

  • по 200 г миндаля и инжира;
  • 50 г кокосовой стружки.

Технология приготовления:

  • Залей орехи горячей водой минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
  • Слей воду и размели вымоченный миндаль в блендере до состояния жмыха.
  • Добавь в блендер инжир и взбей всё до однородной массы.
  • Из получившейся густой основы руками вылепи конфеты нужной формы.
  • Обваляй каждую конфету в кокосовой стружке.

Десерт из чернослива, фундука и кешью

ПП десерт из чернослива

Этот десерт отлично заменит шоколадные конфеты и особенно порадует любителей чернослива.

Тебе понадобятся:

  • по 150 г чернослива и фундука;
  • 15-20 шт. орешков кешью;
  • 4 ст. л. обезжиренного порошка какао.

Технология проста: измельчи сухофрукты и фундук в блендере (не очень мелко, чтобы в конфетах чувствовался вкус каждого ингредиента), затем руками скатай шарики и обваляй каждый в какао. В центр каждого шарика помести орешек кэшью. Отправь десерт на пару часов в холодильник.

Ещё один рецепт полезных конфет из сухофруктов и орехов, приготовленных своими руками

ПП десерт из орехов

В этом варианте больше составляющих, но приготовление от этого не стало более сложным, а вкус получается ещё более насыщенным. В составе по-прежнему только натуральные ингредиенты, полезные и для взрослых, и для детей.

Пошаговая инструкция:

  1. Возьми по 100 г изюма, чернослива, кураги, грецких орехов и фиников.
  2. Из фиников удали косточки.
  3. Все сухофрукты хорошо промой.
  4. Измельчи в блендере сухофрукты и орехи, но не до однородной массы, а до мелких, но ощутимых кусочков.
  5. Добавь в получившуюся массу цедру лимона и немного сока. Этот пункт не обязателен. Однако присутствие лимона вносит приятную цитрусовую свежесть и немного уменьшает сладость готового продукта. Если решишь добавлять лимон, то его количество зависит от твоих предпочтений. Добавляй понемногу и постоянно пробуй.
  6. Для обваливания возьми по 50 г кокосовой стружки, порошка какао, кунжута, измельчённого арахиса и разложи их по разным тарелкам.
  7. Начинай руками формировать шарики и каждый обмакивай поочерёдно в каждую тарелку с обсыпкой.
  8. Готовые конфеты для затвердения помести в холодильник на 1-2 часа.

Десерт с мёдом и лимоном

десерт с медом и лимоном

Обычно сухофрукты достаточно сладкие. В этом случае мёд можно не добавлять. Однако его присутствие в сочетании с лимоном придают сладости дополнительную ароматическую ноту. Технология приготовления почти ничем не отличается от предыдущих рецептов:

  1. Возьми по 100 г кураги, фиников, чернослива, залей кипятком на 10-15 минут, чтобы фрукты размякли. Из фиников вынь косточки.
  2. Сложи сухофрукты в блендер и добавь туда по 100 г грецких орехов и миндаля. Ингредиенты измельчи, но не до однородности.
  3. В получившуюся массу добавь 2-3 ст. л. мёда и 1 ч. л. лимонного сока. Всё перемешай ложкой. У тебя получится не только очень вкусная, но ещё и питательная витаминная смесь.
  4. Сформируй руками шарики и обваляй каждый в кокосовой стружке.
  5. В середину каждой конфеты можно поместить орех фундука.

Как видишь, приготовление вкусных и полезных конфет из сухофруктов своими руками не так уж сложно. Состав ингредиентов можно менять в зависимости от собственных предпочтений. Подобные конфеты являются идеальным вариантом для детей. Кроме этого, их можно готовить вместе, совмещая приятные моменты общения с пользой для всей семьи.